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고기 안넣고 채소 위주로 청국장을 끓여봤네요.
오히려 달달하고 풍미가 더 좋아집니다, 물론 구수하고 깊은 육수맛은 빠지지만
속도 더 편해지고 깔끔하고 나름 평온한() 맛이 생기네요. 은근 어울릴 거 같은
토마토도 2개 넣어보니 더욱 맛있습니다(어디든 잘 어울리는 듯)

너무 피곤한 저녁 늦게 라면 한사발 끓여먹고 부족해서 장수막걸리에 한병에
청국장 간단히 끼려보았네요. 다들 간단하게던 맛나게던 해드시는 것도 추천이요.

물론 간 조절을 잘 해야합니다.