일본 유명 스시 주방장들이 하나같이 민머리 고집하는 이유는 따로 있었다
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일본의 스시는 전 세계적으로 유명한 음식 중 하나입니다. 스시는 19세기 초 도쿄에서 시작되었습니다.
당시 냉장 기술이 발달하지 않아 생선을 데치거나 간장에 절여 만들었는데요. 원래 포장마차에서 저렴한 가격으로 판매하는 대중적인 음식이었지만 고급화된 가게가 늘어나기 시작했죠.
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당시 냉장 기술이 발달하지 않아 생선을 데치거나 간장에 절여 만들었는데요. 원래 포장마차에서 저렴한 가격으로 판매하는 대중적인 음식이었지만 고급화된 가게가 늘어나기 시작했죠.
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