고깃집 기울어진 불판은 이렇게 쓰는 겁니다.JPG
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작성자 임차희 작성일 24-09-03 07:31 조회 1,288 댓글 0본문
대부분의 분들이 그냥 이걸 기름 쉽게 흘러내려보내서 삼겹살 기름을 그냥 버리려고 이렇게 기울여놓는다고 생각하지만,
진짜 고수는 위에다가 삼겹살을 배치하고 아래에다가 김치를 배치하는 전략적인 포메이션을 구사합니다.
이렇게 하면 삼겹살에서 내려오는 기름이 김치에 스며들어서 환상의 조합이 됩니다. 원래 설계 의도가 그런 불판인 건데 90%는 모르고 아까운 기름을 그냥 버리더군요. |
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